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Duftig in den Mai!
Duftig in den Mai!
Rezepte Desserts Pudding & Cremespeisen Apfelgrütze mit Vanille-Sahne-Soße
Dr. Oetker 2000-03-22 Dessert

Apfelgrütze mit Vanille-Sahne-Soße

Eine fruchtige Grütze aus Äpfeln mit sahniger Soße als Dessert für den Sommer

    etwa 4 Portionen

    Apfelgrütze:

    500 g Äpfel
    125 ml Apfelsaft oder Weißwein
    1 Pck. Dr. Oetker Rote Grütze
    4 EL Zucker
    375 ml Apfelsaft

    Vanille-Sahne-Soße:

    1 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen
    2 gestr. EL Zucker
    450 ml Milch
    125 g Schlagsahne
    etwas gemahlener Zimt

    Foto: Apfelgrütze mit Vanille-Sahne-Soße Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Apfelgrütze mit Vanille-Sahne-Soße Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Apfelgrütze: Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Apfelstücke in 1/8 l Apfelsaft oder Weißwein kurz dünsten, auf einem Sieb abtropfen lassen und den Sud auffangen.

    2
    Rote-Grütze-Pulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 Esslöffel von dem Apfelsaft glatt rühren. Sud mit restlichem Apfelsaft aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Pulver einrühren und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Apfelstücke unterheben.

    3
    Vanille-Sahne-Soße: Soßenpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 Esslöffel von der Milch glatt rühren. Übrige Milch in einem Kochtopf aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Soße unter Rühren einmal kurz aufkochen lassen. Frischhaltefolie direkt auf die Soße legen und erkalten lassen. Sahne steif schlagen, unter die kalte Soße rühren und mit Zimt abschmecken.

    4
    Grütze in Dessertgläser oder eine Glasschale füllen und nach Wunsch mit Apfelspalten garnieren und mit Vanille-Sahne-Soße servieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Apfelgrütze mit Vanille-Sahne-Soße Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 413 kJ / 98 kcal 1.778 kJ / 423 kcal
    Eiweiß 1 g 5 g
    Kohlenhydrate 16 g 67 g
    Fett 3 g 14 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Apfelgrütze mit Vanille-Sahne-Soße Rezept

    Rote Grütze Himbeer-Geschmack

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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