etwa 6 Portionen
Zutaten:
6 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
1 Honigmelone
etwa 50 g gemischtes Beerenobst
400 ml Sekt, z. B. Henkell trocken
etwas Zucker
1 EL Zitronensaft
Außerdem:
1 Be. Dr. Oetker Crème double (125 g)
2008-01-08
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Melonen-Sekt-Scheiben
Ein frisches Melonendessert für Gäste
1
Vorbereiten:
Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Melone halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher oder Teelöffel ausstechen. Die Melonenhälften so auf einen Teller stellen, dass sie fest stehen, evtl. mit Hilfsmitteln, z. B. Ring aus Alufolie stützen. Beerenobst verlesen.
2
Zubereiten:
Gelatine nach Packungsanleitung auflösen, nach und nach mit dem Sekt verrühren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Vorbereitete Beerenfrüchte und einige Melonenkugeln auf die Melonenhälften verteilen. Die Hälften mit dem Sekt randvoll füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3
Mit einem scharfen Messer jede Melonenhälfte in drei Scheiben schneiden. Crème double mit einem Mixer (Rührstäbe) cremig schlagen. Melonenscheiben mit den übrigen Melonenkugeln anrichten und Crème double dazu servieren.
Brenn- und Nährwerte
für Melonen-Sekt-Scheiben Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 426 kJ / 103 kcal | 749 kJ / 180 kcal |
| Eiweiß | 2 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 6 g | 11 g |
| Fett | 5 g | 9 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Melonen-Sekt-Scheiben Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
