etwa 8 Portionen
Zutaten:
500 g Himbeeren
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 g Löffelbiskuits
4 EL Himbeergeist
2 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack
250 ml Milch
500 g Speisequark (40% Fett i.Tr.)
2009-06-09
Dessert
Tiramisu mind. 3 Std. oder über Nacht kalt stellen.
Brenn- und Nährwerte
Himbeer-Quark-Tiramisu
Ein cremiges Dessert mit Löffelbiskuits für den Sommer
1
Vorbereiten:
Himbeeren verlesen. Etwa 50 g abnehmen und zum Verzieren beiseitelegen. Die restlichen Himbeeren mit Vanillin-Zucker grob pürieren. Löffelbiskuits nebeneinander in eine flache, rechteckige Auflaufform (26 x 19 cm, etwa 2 l Inhalt) legen und mit Himbeergeist tränken.
2
Zubereiten:
Quarkfein nach Packungsanleitung, aber nur mit 200 ml Milch und Sahnequark, zubereiten. 1/4 der Creme unter die pürierten Himbeeren ziehen und auf den Löffelbiskuits verteilen. Unter die restliche Quarkcreme 50 ml Milch rühren und auf die Himbeercreme geben. Mit einer Gabel vorsichtig durch die beiden Schichten ziehen, so dass eine Marmorierung entsteht. Tiramisu mind. 3 Std. oder über Nacht kalt stellen.
3
Verzieren:
Vor dem Servieren das Tiramisu mit den Himbeeren belegen.
Tipp:
- Für Kinder tränken Sie die Löffelbiskuits mit Orangensaft. Und für eine fruchtig-säuerliche Variante bereiten Sie das Tiramisu mit Quarkfein Zitrone zu.
Brenn- und Nährwerte
für Himbeer-Quark-Tiramisu Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 578 kJ / 137 kcal | 1.102 kJ / 262 kcal |
| Eiweiß | 5 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 17 g | 33 g |
| Fett | 5 g | 9 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Himbeer-Quark-Tiramisu Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
