etwa 4 Portionen
Zutaten:
250 g Himbeeren
2 EL Himbeergeist
1 Pck. Dr. Oetker Mousse à la Vanille
200 g kalte Schlagsahne
2002-04-04
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Himbeer-Mousse
Ein fruchtig-cremiges Dessert zu Ostern oder zum Valentinstag
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Himbeer-Mousse Passende Produkte Passende Videos
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1
Vorbereiten:
Himbeeren verlesen, 100 g von den Himbeeren auf Dessertgläser verteilen. Übrige Himbeeren pürieren, mit Himbeergeist verfeinern.
2
Zubereiten:
Mousse nach Packungsanleitung, aber nur mit 200 g Sahne, aufschlagen. 2 Esslöffel Mousse in einen kleinen Gefrierbeutel füllen und beiseitestellen.
3
Himbeerpüree mit übriger Creme glatt rühren und auf die Dessertgläser verteilen.
4
Helle Vanille-Mousse dekorativ aufspritzen. Dessert etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Himbeeren und Zitronenmelisse garnieren.
Tipps:
- Wird das Dessert für Kinder zubereitet, lassen Sie den Himbeergeist weg.
- Sie können auch tiefgekühlte Himbeeren verwenden, diese müssen dann kalt, aber aufgetaut sein.
- Bevor Sie die Dessertgläser füllen, können Sie diese noch verzieren. Dafür 25 g weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und 4 Dessertgläser innen dekorativ damit besprenkeln. Die Gläser zunächst kalt stellen, dann füllen.
Brenn- und Nährwerte
für Himbeer-Mousse Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 781 kJ / 186 kcal | 1.042 kJ / 248 kcal |
| Eiweiß | 3 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 14 g | 18 g |
| Fett | 12 g | 17 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Himbeer-Mousse Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
