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Duftig in den Mai!
Duftig in den Mai!
Rezepte Desserts Frucht-Desserts Herbstliches Tiramisu
Dr. Oetker 2004-11-26 Dessert

Herbstliches Tiramisu

Tiramisu mit gemischtem Beerenobst und Amarettini für den Herbst

    etwa 8 - 10 Portionen

    Zutaten:

    1 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen
    250 g Zucker
    150 ml Milch
    200 g Schlagsahne
    500 g Speisequark (Magerstufe)
    1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
    35 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    1/2 TL gemahlener Zimt
    1/2 TL gemahlener Koriander
    200 ml Holundersaft
    200 ml Orangensaft
    500 g tiefgekühltes gemischtes Beerenobst
    200 g Amarettini (ital. Mandelgebäck)
    4 EL Orangensaft

    Foto: Herbstliches Tiramisu Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Herbstliches Tiramisu Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vanillecreme: Soßenpulver nach Packungsanleitung, aber mit 50 g Zucker, 150 ml Milch und 200 g Schlagsahne, zubereiten. Speisequark und Bourbon Vanille-Zucker unter die Vanillecreme rühren.

    2
    Beerenfrüchte: Gustin mit 200 g Zucker und Gewürzen vermischen, dann mit etwa 100 ml von dem Saft anrühren. Den übrigen Saft in einem Topf zum Kochen bringen. Das angerührte Gustin unterrühren, aufkochen lassen und den Topf vom Herd nehmen. Die tiefgefrorenen Beeren unterrühren.

    3
    Eine runde oder eckige Auflaufform (Ø etwa 30 cm oder etwa 30 x 20 cm) mit Amarettini auslegen und mit dem Orangensaft beträufeln. Die Beerengrütze darauf verteilen. Die Vanillecreme noch einmal durchrühren und auf der Beerengrütze glatt streichen. Tiramisu mind. 4 Std. kalt stellen.

    4
    Die Tiramisu vor dem Servieren nach Wunsch mit etwas gemahlenem Zimt bestreuen.

    Tipps:

    • Die herbstliche Tiramisu lässt sich gut am Vortag zubereiten.
    • Nach Wunsch können Sie die Amarettini statt mit Saft mit 4 Esslöffeln Rum beträufeln.


    Brenn- und Nährwerte
    für Herbstliches Tiramisu Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 683 kJ / 163 kcal 1.752 kJ / 418 kcal
    Eiweiß 5 g 13 g
    Kohlenhydrate 23 g 58 g
    Fett 6 g 14 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/9 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Herbstliches Tiramisu Rezept

    Bourbon Vanille Zucker Gustin Feine Speisestärke

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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