etwa 6 Portionen
Zutaten:
300 g Erdbeeren
200 g Rhabarber
1 Pck. Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß
6 EL kaltes Wasser
150 g Zucker
2 EL Zitronensaft
125 ml Weißwein
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
2003-08-05
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Erdbeer-Rhabarbergrütze mit Crème fraîche
Eine fruchtige Grütze mit Erdbeeren und Rhabarber als Dessert im Sommer
1
Vorbereiten:
Erdbeeren waschen, putzen und fein schneiden. Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und ebenfalls fein schneiden. Gelatine nach Packungsanleitung quellen lassen.
2
Zubereiten:
Früchte mit Zucker, Zitronensaft und Weißwein aufkochen und 5 Min. kochen. Gelatine nach Packunganleitung in der noch heißen Speise unter Rühren auflösen. Die Speise in Dessertschälchen füllen und etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Grütze mit Crème fraîche garnieren oder dazu reichen.
Brenn- und Nährwerte
für Erdbeer-Rhabarbergrütze mit Crème fraîche Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 533 kJ / 128 kcal | 915 kJ / 219 kcal |
| Eiweiß | 1 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 18 g | 30 g |
| Fett | 5 g | 8 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Erdbeer-Rhabarbergrütze mit Crème fraîche Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
