etwa 6 Portionen
Zutaten:
300 g tiefgekühlte Erdbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß
6 EL kaltes Wasser
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
500 ml Buttermilch
2003-03-25
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Erdbeer-Buttermilch-Dessert
Ein erfrischendes Dessert mit Erdbeeren und Buttermilch
1
Vorbereiten:
Erdbeeren in einer Schüssel auftauen lassen. Gelatine nach Packungsanleitung quellen lassen.
2
Zubereiten:
Erdbeeren pürieren, mit Zucker und Vanillin-Zucker verrühren, 2 Esslöffel davon beiseitestellen. Buttermilch unter das Püree rühren. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen. Erst etwa 4 Esslöffel von dem Püree mit Hilfe eines Schneebesens mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann mit dem übrigen Püree verrühren. Püree in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank in mind. 2 Std. fest werden lassen.
3
Dessert vor dem Servieren mit übrigem Erdbeerpüree verzieren.
Tipp:
- Sie können auch frische Erdbeeren verwenden.
Brenn- und Nährwerte
für Erdbeer-Buttermilch-Dessert Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 314 kJ / 75 kcal | 517 kJ / 123 kcal |
| Eiweiß | 3 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 15 g | 24 g |
| Fett | < 1 g | 1 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Erdbeer-Buttermilch-Dessert Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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|
bis 120 Minuten |
