etwa 6 Portionen
Zutaten:
30 g Dr. Oetker Mandeln gesplittert
1 Dose Birnenhälften (Abtropfgew. 470 g) oder 6 gedünstete Birnenhälften
Schokoladensoße:
100 g Zartbitterschokolade
100 g Schlagsahne
20 g Butter
Außerdem:
375 ml Vanilleeis
2003-01-13
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Birne Helene
Ein erfrischendes Dessert mit Birne, Eis und Schokosoße für den Sommer
1
Zubereiten:
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei schwacher Hitze leicht bräunen und auf einem Teller erkalten lassen. Birnenhälften auf einem Sieb abtropfen lassen.
2
Für die Schokoladensoße Schokolade grob zerkleinern, mit Sahne im heißen Wasserbad schmelzen. Butter hinzufügen und unter Rühren ebenfalls darin schmelzen.
3
Aus dem Eis mit einem Eisportionierer 6 Kugeln formen, je 1 Kugel Eis auf 6 Teller verteilen und je eine Birnenhälfte darauf legen. Die warme Schokoladensoße über die Birnen geben und mit den Mandeln bestreuen.
Abwandlung mit Apfel oder Pfirsich: Anstelle der Birnen können Sie auch 6 gedünstete Apfelhälften oder Pfirsichhälften (aus der Dose) verwenden.
Tipp:
- Sie können die Birnen zusätzlich mit insgesamt 2 EL Birnengeist beträufeln, bevor die Schokoladensoße darüber gegeben wird.
Die Nährwerte gelten für das Grundrezept.
Brenn- und Nährwerte
für Birne Helene Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 807 kJ / 193 kcal | 1.473 kJ / 352 kcal |
| Eiweiß | 2 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 24 g | 43 g |
| Fett | 10 g | 18 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Birne Helene Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
