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Duftig in den Mai!
Duftig in den Mai!
Rezepte Desserts Frucht-Desserts Beerentrifle
Dr. Oetker 2011-02-18 Dessert

Beerentrifle

Ein sahniges Dessert mit Beeren und Mandellikör für Feinschmecker

    etwa 8 Portionen

    Creme:

    1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
    40 g Zucker
    400 ml Milch
    200 g kalte Schlagsahne

    Außerdem:

    400 g gemischtes Beerenobst
    40 g Zucker
    100 g Löffelbiskuits
    100 ml Amaretto (Mandellikör)
    100 g Dr. Oetker Raspelschokolade Vollmilch

    Zum Verzieren:

    einige Dr. Oetker Schoko Flocken

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Beerentrifle Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Creme: Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding nochmals unter Rühren mind. 1 Min. kochen lassen, in eine Schüssel füllen und Frischhaltefolie direkt auf die heiße Puddingoberfläche legen. Pudding erkalten lassen.

    Sahne steif schlagen. Pudding mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe cremig rühren und die Sahne unterheben.

    2
    Beeren verlesen und mit dem Zucker mischen. Ein Drittel der Löffelbiskuits (nach Belieben zerkleinern) in eine Dessertschale legen und mit etwas Amaretto beträufeln. Ein Drittel der Creme darüber verteilen, mit Raspelschokolade bestreuen und die Hälfte der Beeren daraufgeben. Die übrigen Löffelbiskuits, Amaretto, Creme, Raspelschokolade und Beeren in dieser Reihenfolge einschichten, mit Raspelschokolade abschließen.

    3
    Verzieren: Das Beerentrifle mit Schoko Flocken und Löffelbiskuits verzieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

    Tipps:

    • Statt frischem Beerenobst können Sie auch tiefgekühlte gemischte Beeren verwenden.
    • Für eine alkoholfreie Variante ersetzen Sie den Amaretto durch Orangensaft.


    Brenn- und Nährwerte
    für Beerentrifle Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 903 kJ / 215 kcal 1.730 kJ / 413 kcal
    Eiweiß 3 g 6 g
    Kohlenhydrate 28 g 54 g
    Fett 8 g 16 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Beerentrifle Rezept

    Gala Bourbon-Vanille Raspelschokolade Vollmilch Schoko Flocken

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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