etwa 4 Portionen
Zutaten:
1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Sahne-Pudding
50 g Zucker
1/2 gestr. TL gemahlener Kardamom
400 ml Apfelsaft
1 roter Apfel
etwas Zitronensaft
etwa 40 g Apfelchips
150 ml Milch
2009-01-08
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Apfelhäppchen mit Milchschaum
Ein erfrischendes Dessert mit Äpfeln für jeden Anlass
1
Vorbereiten:
Eine rechteckige Auflauflaufform (etwa 18 x 13 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Puddingpulver mit Zucker und Kardamom mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von dem Apfelsaft glatt rühren. Übrigen Apfelsaft aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver einrühren. Pudding unter Rühren aufkochen. Den Pudding in die Form geben, glatt streichen und erkalten lassen (mind. 2 Std.).
2
Zubereiten:
Apfel waschen und Kerngehäuse ausstechen. Apfel in dünne Scheiben schneiden, die Scheiben mit Zitronensaft bestreichen. Apfelchips klein hacken. Pudding auf ein Brett stürzen. Folie abziehen und den Pudding in etwa 4 cm große Würfel schneiden. Puddingwürfel in den gehackten Apfelchips wenden und auf den Apfelscheiben anrichten.
3
Verzieren:
Kurz vor dem Servieren Milch erwärmen, mit einem Pürierstab oder einem Milchaufschäumer aufschäumen und um den Apfelhappen verteilen. Nach Wunsch mit Zimt bestreuen.
Brenn- und Nährwerte
für Apfelhäppchen mit Milchschaum Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 428 kJ / 102 kcal | 875 kJ / 208 kcal |
| Eiweiß | 1 g | 2 g |
| Kohlenhydrate | 21 g | 43 g |
| Fett | 1 g | 3 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Apfelhäppchen mit Milchschaum Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
