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Duftig in den Mai!
Duftig in den Mai!
Rezepte Desserts Frucht-Desserts Apfel-Mandel-Dessert
Dr. Oetker 2011-02-22 Dessert

Apfel-Mandel-Dessert

Ein fruchtiges Dessert mit Äpfeln und einem knusprigen Belag

    etwa 8 Portionen

    Für die Tarteform (Ø 28 cm):

    etwas Fett

    Apfelfüllung:

    600 g Äpfel, z. B. Braeburn
    40 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
    50 g Rosinen

    Eiermilch:

    1 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack ohne Kochen
    250 ml Milch
    1 TL gemahlener Zimt
    3 Eier (Größe M)

    Außerdem:

    8 Scheiben Toastbrot
    50 g Dr. Oetker Mandeln gehobelt
    etwas Puderzucker

    Foto: Apfel-Mandel-Dessert Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Apfel-Mandel-Dessert Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Apfelfüllung: Äpfel schälen, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Äpfel mit Zucker, Finesse und Rosinen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze etwa 10 Min. dünsten. Dann die Apfelfüllung erkalten lassen.

    2
    Tarteform fetten. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    3
    Eiermilch: Dessertsoße mit der Milch nach Packungsanleitung anrühren. Zimt und Eier dazugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Toastbrotscheiben diagonal halbieren, nacheinander in die Eiermilch geben und kurz durchziehen lassen. Die Tarteform mit der Hälfte der Scheiben auslegen. Apfelfüllung daraufgeben und die übrigen Scheiben auf die Füllung legen. Die restliche Eiermilch darüber verteilen und mit Mandeln bestreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 20 Min.

    4
    Dessert mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Apfel-Mandel-Dessert Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 607 kJ / 145 kcal 1.055 kJ / 252 kcal
    Eiweiß 4 g 7 g
    Kohlenhydrate 21 g 36 g
    Fett 5 g 9 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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