etwa 6 Portionen
Zutaten:
500 g Erdbeeren
100 ml Himbeersirup
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
2009-05-07
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Erdbeer-Himbeer-Sorbet
Ein fruchtiges Sorbet mit Erdbeeren und Himbeersirup für warme Tage
1
Zubereiten:
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen, fein schneiden und mit Sirup, Finesse und Vanille-Zucker pürieren. Püree in eine flache Schale geben und im Gefrierfach gefrieren lassen, dabei ab und zu umrühren.
2
Wenn das Püree gefroren ist, das Sorbet mit einem Löffel oder Portionierer "abkratzen" und in Sekt- oder Cocktailgläsern verteilen.
Tipps:
- Sie können auch tiefgekühlte Erdbeeren für das Sorbet verwenden. Diese kurz antauen lassen und, wie im Rezept beschrieben, pürieren.
- Sie können das Sorbet auch pur als Dessert gefrieren lassen und servieren.
- Als Cocktail mit Ginger Ale, Apfelsaft oder Sekt auffüllen und die Glasränder mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronenscheiben und/oder Kräuterblättchen dekorieren.
Brenn- und Nährwerte
für Erdbeer-Himbeer-Sorbet Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal | 344 kJ / 82 kcal |
| Eiweiß | 1 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 18 g | 18 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Erdbeer-Himbeer-Sorbet Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
