etwa 15 Stück
Für die Kastenform (25 x 11 cm):
etwas Fett
etwas Weizenmehl
Rührteig:
1 Backm. Dr. Oetker Raffinesse Marzipan Kuchen
50 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
100 g Speisequark (Magerstufe)
2008-10-24
Kaffeetafel
Ober-/Unterhitze: etwa 170°C
Heißluft: etwa 150°C
Nach etwa 15 Min. Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden.
Backzeit: etwa 60 Min.
Brenn- und Nährwerte
Marzipankuchen, fettreduzierte Variante
Marzipankuchen mit Quark
1
Vorbereiten:
Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 170°C
Heißluft: etwa 150°C
2
Rührteig:
Backmischung in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Marzipanfüllung (liegt der Backmischung bei), Eier und Quark hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben. Nach etwa 15 Min. Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden.
Backzeit: etwa 60 Min.
Kuchen erst 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost etwa 1 Std. abkühlen lassen.
3
Glasieren:
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Glasur-Beutel (liegt der Backmischung bei) hineinlegen und etwa 10 Min. darin liegen lassen. Beutel abtrocknen, aufschneiden. Glasur auf den Kuchen geben und mit einem Messer verstreichen. Kuchen kalt stellen, bis die Glasur fest ist.
Brenn- und Nährwerte
für Marzipankuchen, fettreduzierte Variante Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.345 kJ / 319 kcal | 748 kJ / 178 kcal |
| Eiweiß | 7 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 43 g | 24 g |
| Fett | 13 g | 7 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/15 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Marzipankuchen, fettreduzierte Variante Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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|
bis 120 Minuten |
