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Leckere Fischgerichte für jeden tag entdecken!
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Rezepte bewusst genießen Backen Lockerer Nusskuchen
Dr. Oetker 2004-11-24 Kaffeetafel

Lockerer Nusskuchen

Ein leichter und leckerer Kuchen mit gemahlenen Haselnüssen und Raspelschokolade

    etwa 20 Stück

    Für die Kastenform (25 x 11 cm):

    etwas Fett
    etwas Weizenmehl

    Biskuitteig:

    4 Eier (Größe M)
    125 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1/2 Rö. Dr. Oetker Rum-Aroma
    75 g Weizenmehl
    2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    2 gestr. TL gemahlener Zimt
    200 g Dr. Oetker Haselnüsse gemahlen
    100 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

    Foto: Lockerer Nusskuchen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Lockerer Nusskuchen Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Biskuitteig: Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, in 1 Min. unter Rühren einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Aroma kurz unterrühren. Mehl mit Backin und Zimt mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Haselnüsse zusammen mit den Schokoladenraspeln kurz unterrühren. Teig in die Form füllen und auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 50 Min.

    3
    Nach dem Backen Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Kuchen nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

    Tipp:

    • Nach Wunsch können Sie Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen dazu servieren.

    Rezept in "BACKEN!" bei tv.gusto veröffentlicht.


    Brenn- und Nährwerte
    für Lockerer Nusskuchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.688 kJ / 406 kcal 649 kJ / 156 kcal
    Eiweiß 9 g 3 g
    Kohlenhydrate 35 g 14 g
    Fett 25 g 9 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/20 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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