Wir feiern Geburtstag
Wir feiern Geburtstag
Jetzt Fan werden!
Jetzt Fan werden!
Dr. Oetker 2000-03-17 Kaffeetafel

Mandel-Sandtorte

Ein Kuchen mit guter Butter und Trockenfrüchten

    etwa 12 Stück

    Für die Springform (Ø 24 cm):

    etwas Fett

    Rührteig:

    30 g Dr. Oetker Citronat
    40 g Dr. Oetker Orangeat
    75 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
    200 g weiche Butter
    125 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
    1 Pr. Salz
    5 Eier (Größe M)
    250 g Weizenmehl
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    75 g Rosinen
    30 g Dr. Oetker Mandeln gehackt

    Zum Bestreuen:

    Puderzucker

    1
    Vorbereiten: Den Boden der Springform fetten. Den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Citronat und Orangeat fein würfeln. Marzipan klein schneiden. Butter in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Marzipan unterrühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Finesse, Salz unter Rühren zufügen. Jedes Ei etwa ½ Min. unterrühren. Mehl und Backin mischen und portionsweise unterrühren. Zuletzt Sultaninen, Mandeln, Citronat und Orangeat unterrühren. Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Backzeit: etwa 60 Min.

    Gebäck aus der Form lösen, auf einem Kuchenrost erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Mandel-Sandtorte Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.608 kJ / 384 kcal 1.548 kJ / 370 kcal
    Eiweiß 7 g 7 g
    Kohlenhydrate 41 g 39 g
    Fett 21 g 21 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Passende Videos

    Garpunkt von Gebäcken

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten