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Rezepte Backen Torten Crème-fraîche-Torte
Dr. Oetker 2004-03-18 Kaffeetafel

Crème-fraîche-Torte

Eine cremige Torte mit Knusperboden und frischem Obst zu Ostern

    etwa 12 Stück

    Für den Springformrand (Ø 26 cm):

    Backpapier
    Tortenplatte

    Crunch-Boden:

    200 g Dr. Oetker Vitalis Knusper Flakes oder Löffelbiskuits
    75 g Butter

    Belag:

    2 Pck. Dr. Oetker Mousse à la Vanille
    400 ml kalte Milch
    2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)
    150 g vorbereitetes Obst , z. B. Himbeeren, Erdbeeren oder Johannisbeeren

    Foto: Crème-fraîche-Torte Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Crème-fraîche-Torte Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Einen Bogen Backpapier auf die Tortenplatte legen und den geschlossenen Springformrand ohne Boden daraufstellen.

    2
    Crunch-Boden: Flakes oder Löffelbiskuits in einen großen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller zerkleinern.

    3
    Butter in einem Topf zerlassen, vom Herd nehmen. Brösel unterrühren. Die Masse in den Springformrand geben, mit Hilfe eines Esslöffels gleichmäßig verteilen und zu einem Boden leicht andrücken. Boden in den Kühlschrank stellen.

    4
    Belag: Beide Päckchen Mousse à la Vanille zusammen nach Packungsanleitung, aber nur mit 400 ml Milch, zubereiten. Crème fraîche unterrühren.

    5
    Das Backpapier mit Hilfe eines Tortenhebers vom Boden lösen und entfernen, der Boden bleibt in dem Springformrand auf der Tortenplatte. Die Creme auf dem Boden glatt verstreichen. Mit der runden Seite eines Teelöffels Vertiefungen eindrücken, mit vorbereitetem Obst garnieren und die Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

    6
    Den Springformrand mit einem Messer vorsichtig lösen und entfernen.

    Tipp:

    • Statt frischem Obst können Sie auch Obst aus der Dose, z. B. Kirschen, Mandarinen verwenden.

    Rezept in "BACKEN!" bei tv.gusto veröffentlicht.

    Buchtipp:

    Dieses und viele weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch Unsere Besten - Backrezepte aus der Dr. Oetker Versuchsküche aus dem Dr. Oetker Verlag - bestellbar auch in unserem Online-Shop.

    Foto: Crème-fraîche-Torte Vergrößern


    Brenn- und Nährwerte
    für Crème-fraîche-Torte Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.082 kJ / 259 kcal 1.123 kJ / 268 kcal
    Eiweiß 4 g 4 g
    Kohlenhydrate 24 g 25 g
    Fett 17 g 17 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Crème-fraîche-Torte Rezept

    Vitalis Knusper Flakes Mousse à la Vanille Crème fraîche Classic

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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