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Rezepte Backen Torten Birnen-Schoko-Sahne-Torte
Dr. Oetker 2007-03-13 Kaffeetafel

Birnen-Schoko-Sahne-Torte

Schokoladige Sahne-Torte mit Birnen, schnell gemacht

    etwa 12 Stück

    Für die Springform (Ø 26 cm):

    etwas Fett
    Backpapier

    All-in-Teig:

    100 g Weizenmehl
    2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    100 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pr. Salz
    2 Eier (Größe M)
    100 g weiche Butter oder Margarine

    Füllung:

    1 Dose Birnenhälften (Abtropfgew. 460 g)
    1 Pck. Dr. Oetker Schoko-Sahne Tortencreme
    600 g kalte Schlagsahne
    150 ml warmes Wasser

    Foto: Birnen-Schoko-Sahne-Torte Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Birnen-Schoko-Sahne-Torte Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    All-in-Teig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 25 Min.

    Nach dem Backen Springformrand und -boden lösen und entfernen und Boden (nicht stürzen) auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    3
    Obere Schicht des Bodens mit Hilfe eines Esslöffels dünn abnehmen und zerbröseln. Backpapier entfernen. Boden auf eine Tortenplatte legen, gesäuberten Springformrand darumstellen.

    4
    Füllung: Birnen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. 4 Hälften jeweils in 4 Spalten schneiden und beiseitelegen. Schoko-Sahne Tortencreme nach Packungsanleitung mit 600 g Sahne und 150 ml Wasser zubereiten. 3 Esslöffel der Creme kuppelartig auf den Boden streichen und mit Birnenhälften kreisförmig belegen. Übrige Creme kuppelartig darauf verstreichen und 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

    5
    Vor dem Servieren Springformrand lösen und entfernen. Torte dekorativ mit Birnenspalten belegen und die Gebäckbrösel aufstreuen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Birnen-Schoko-Sahne-Torte Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 517 kJ / 123 kcal 1.569 kJ / 374 kcal
    Eiweiß 2 g 5 g
    Kohlenhydrate 12 g 35 g
    Fett 8 g 24 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Birnen-Schoko-Sahne-Torte Rezept

    Original Backin Vanillin-Zucker Schoko-Sahne Tortencreme

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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