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Rezepte Backen Plätzchen Weihnachts-Girlande
Dr. Oetker 2000-03-21 Kaffeetafel

Weihnachts-Girlande

Da kann man jeden Tag auf´s neue knuspern

    etwa 150 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Knetteig:

    375 g Weizenmehl
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    175 g brauner Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
    1 Ei (Größe M)
    200 g Butter

    Zum Bestreichen:

    etwas Milch

    Zum Verzieren:

    einige Kokosraspel
    Korinthen
    bunte Belegkirschen

    Guss:

    etwa 150 g Puderzucker
    etwa 3 EL Wasser oder Zitronensaft
    Dr. Oetker Back- & Speisefarben

    Foto: Weihnachts-Girlande

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 60 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Weihnachts-Girlande Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Das Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Knetteig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verkneten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ½ cm dick ausrollen. Drei- und Rechtecke (Höhe etwa 12 cm), Ringe (Ø 12 cm) und weihnachtliche Motive ausstechen. Aus den Teigresten Kugeln formen, flach drücken und zu "Schneemännern" zusammensetzen. Alle Teigstücke auf das Backblech legen und in das obere Drittel 2 kleine Löcher zum Aufhängen stechen. Teigstücke mit etwas Milch bestreichen und nach Wunsch mit Kokosraspeln, Korinthen und Belegkirschen verzieren.
    Das Backblech in den Backofen schieben.
    Backzeit: etwa 18 Min.

    Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

    3
    Guss: Puderzucker sieben, mit Wasser oder Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren und Portionen davon mit Speisefarbe einfärben. Farbigen Guss getrennt in kleine Gefrierbeutel füllen, fest verschließen. Jeweils eine kleine Ecke der Beutel abschneiden und die Plätzchen verzieren.

    4
    Wenn der Guss fest geworden ist, Plätzchen mit Hilfe von dicken Wollfäden oder bunten Bändern zu einer Girlande aufhängen.

    Tipp:

    • Wenn Sie nur ein Backblech haben, können Sie die nächsten Plätzchen auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereiten. Ziehen Sie dann einfach das Backpapier auf das Blech.


    Brenn- und Nährwerte
    für Weihnachts-Girlande Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.702 kJ / 407 kcal 121 kJ / 29 kcal
    Eiweiß 4 g < 1 g
    Kohlenhydrate 58 g 4 g
    Fett 17 g 1 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/150 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Weihnachts-Girlande Rezept

    Original Backin Finesse Geriebene Zitronenschale 4 Back- & Speisefarben

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    Knetteig Plätzchen ABC

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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