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Rezepte Backen Plätzchen Weihnachtliches Spritzgebäck
Dr. Oetker 2011-08-26 Kaffeetafel

Weihnachtliches Spritzgebäck

Das beliebte Weihnachtsgebäck mit Nougat und weißer Schokolade

    etwa 75 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Rührteig:

    150 g weiche Margarine oder Butter
    100 g Dr. Oetker Nuss-Nougat
    125 g Puderzucker
    1 Pr. Salz
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma *
    300 g Weizenmehl
    6 EL Milch

    Zum Verzieren:

    100 g Dr. Oetker Nuss-Nougat
    25 g weiße Schokolade

    Foto: Weihnachtliches Spritzgebäck Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Weihnachtliches Spritzgebäck Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Margarine oder Butter und Nougat in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Puderzucker nach und nach mit Salz und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Mehl abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig in kleinen Mengen in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen (Ø 7 mm) und "wellenförmig" (etwa 4 cm lang) auf das Backblech spritzen. Backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 12 Min.

    Plätzchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    3
    Verzieren: Nougat grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Plätzchen in etwas Nougat tauchen und auf Backpapier legen. Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. In ein Papierspritztütchen oder einen kleinen Gefrierbeutel geben, diesen gut verschließen und eine kleine Ecke abschneiden. Die Plätzchen dekorativ verzieren und fest werden lassen.

    Tipp:

    • In gut schließenden Dosen ist das Gebäck etwa 3 Wochen haltbar.

    *Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma ist nicht das ganze Jahr erhältlich.


    Brenn- und Nährwerte
    für Weihnachtliches Spritzgebäck Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.840 kJ / 440 kcal 215 kJ / 51 kcal
    Eiweiß 5 g 1 g
    Kohlenhydrate 54 g 6 g
    Fett 22 g 3 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/75 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Weihnachtliches Spritzgebäck Rezept

    Nuss Nougat Finesse Weihnachts-Aroma

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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