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Rezepte Backen Plätzchen Schoko-Nuss-Sterne
Dr. Oetker 2002-11-19 Kaffeetafel

Schoko-Nuss-Sterne

Gefüllte Plätzchen mit Nuss-Nougat zum Advent

    etwa 30 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Knetteig:

    150 g Weizenmehl
    1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
    100 g brauner Zucker , fein
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
    150 g weiche Butter oder Margarine
    150 g Dr. Oetker Haselnüsse gemahlen

    Außerdem:

    150 g Dr. Oetker Nuss-Nougat
    50 g dunkle Schokolade

    Foto: Schoko-Nuss-Sterne Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Schoko-Nuss-Sterne Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Das Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Knetteig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig dünn ausrollen, Sterne ausstechen und backen.
    Backzeit: etwa 8 Min.

    Sterne mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    3
    Nuss-Nougat im Wasserbad erwärmen und glatt rühren. Unterseite der Sterne damit bestreichen und je 2 Stück zusammensetzen. Schokolade grob zerkleinern, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und die Oberseiten nach Wunsch damit verzieren.

    Tipp:

    • Sollte der Teig kleben, stellen Sie ihn in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt.


    Brenn- und Nährwerte
    für Schoko-Nuss-Sterne Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 2.279 kJ / 547 kcal 575 kJ / 138 kcal
    Eiweiß 6 g 2 g
    Kohlenhydrate 43 g 11 g
    Fett 38 g 10 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/30 des zubereiteten Rezepts

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    Knetteig Plätzchen ABC

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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