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Rezepte Backen Plätzchen Schoko-Haselnuss-Cookies
Dr. Oetker 2011-05-25 Kaffeetafel

Schoko-Haselnuss-Cookies

Knackige Rührteig-Plätzchen mit gehackten Haselnüssen und Schokolade

    etwa 32 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Rührteig:

    150 g weiche Margarine oder Butter
    150 g brauner Zucker
    1 Pr. Salz
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
    2 Eier (Größe M)
    200 g Weizenmehl
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    100 g Dr. Oetker Haselnüsse gehackt
    75 g Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen

    Foto: Schoko-Haselnuss-Cookies Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Schoko-Haselnuss-Cookies Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Salz und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Nüsse und Schoko-Tröpfchen unterheben.

    3
    Den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln in etwa 32 Häufchen auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Teighäufchen lassen und backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 25 Min.

    Die Cookies mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

    Tipp:

    • In gut schließenden Dosen kann man die Cookies etwa 2 Wochen aufbewahren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Schoko-Haselnuss-Cookies Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.878 kJ / 450 kcal 471 kJ / 113 kcal
    Eiweiß 6 g 2 g
    Kohlenhydrate 43 g 11 g
    Fett 28 g 7 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/32 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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