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Rezepte Backen Plätzchen Fruchtcocktail-Marzipantaler
Dr. Oetker 2011-03-03 Kaffeetafel

Fruchtcocktail-Marzipantaler

Knusprige Kekse mit Fruchtcocktail und Streuseln

    etwa 10 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier
    Ausstecher , oval Ø 9 cm

    Knetteig:

    100 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
    150 g Weizenmehl
    1 TL Dr. Oetker Original Backin
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    100 g weiche Butter oder Margarine

    Belag:

    1 Dose Fruchtcocktail (Abtropfgew. 250 g)

    Streuselteig:

    75 g Weizenmehl
    25 g Dr. Oetker Mandeln gemahlen
    25 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    50 g weiche Butter
    3 Tropfen Dr. Oetker Bittermandel-Aroma (aus Rö.)

    Foto: Fruchtcocktail-Marzipantaler Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Fruchtcocktail-Marzipantaler Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Marzipan in kleine Stücke schneiden. Fruchtcocktail zum Abtropfen auf ein Sieb geben. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Knetteig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Marzipan, Vanillin-Zucker und Fett hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche kurz verkneten und gut 1/2 cm dick ausrollen. Mit dem Ausstecher etwa 10 ovale Teigplatten ausstechen und auf das Backblech legen.

    3
    Belag: Teigplatten mit dem Obst gleichmäßig belegen.

    4
    Streuselteig: Mehl und Mandeln in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zu Streuseln verarbeiten. Streusel auf dem Obst verteilen und backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 25 Min.

    Gebäcktaler mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Tipp:

    • Anstelle von Fruchtcocktail können Sie auch Aprikosen oder Pfirsiche aus der Dose oder frisches Obst verwenden.


    Brenn- und Nährwerte
    für Fruchtcocktail-Marzipantaler Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.568 kJ / 375 kcal 1.259 kJ / 301 kcal
    Eiweiß 5 g 4 g
    Kohlenhydrate 38 g 31 g
    Fett 22 g 18 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/10 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Fruchtcocktail-Marzipantaler Rezept

    Feine Marzipan Rohmasse Original Backin Vanillin-Zucker Mandeln gemahlen Bitter-Mandel Aroma

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    Knetteig

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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