Dinkel-Cookies mit ungleichmäßig runder Form, goldbrauner Oberfläche, Walnussstücken und Schokolade auf Holzbrett und Gitter arrangiert

Dinkel-Kekse

Name: Dinkel-Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: etwa 16 Stück

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Vegetarisch

Backe deine eigenen Dinkel-Kekse mit Walnüssen und Kuvertüre! Ein einfaches Rezept, das Spaß macht und lecker schmeckt. Jetzt ausprobieren!

Dinkel-Kekse sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen. Mit Dinkelvollkornmehl, Walnüssen und Zartbitterschokolade hast du im Handumdrehen einen knusprigen Genuss. Dieses einfache Rezept für Dinkel-Kekse überzeugt durch seinen nussigen Geschmack und ist perfekt zum Nachbac...

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Mürbeteig

50 g

Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

150 g

Dinkelvollkornmehl

½ gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

50 g

Haferflocken

100 g

brauner oder weißer Zucker

½ TL

Salz

100 g

weiche Butter oder Margarine

Ei (Größe M)

60 g

gehackte Walnüsse

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Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

Dr. Oetker Original Backin

Zubereitung:

20 Min

Backen:

12 Min

Wie backe ich Dinkel-Kekse?

Vorbereiten

Kuvertüre fein hacken. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Mürbeteig zubereiten

Vollkornmehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, bis auf 1 EL gehackte Kuvertüre und Walnüsse, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. Teig in 16 gleich große Portionen teilen, zu Kugeln formen und auf dem Backblech und zu runden, flachen Talern (Ø etwa 6 cm) drücken. Mit der Kuvertüre und den Walnüssen bestreuen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 12 - 15 Min.

Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.