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Rezepte Backen Plätzchen Cheeseburger-Cookies
Dr. Oetker 2009-10-27 Kaffeetafel

Cheeseburger-Cookies

Süße Burger mit Marzipan zu Weihnachten

    etwa 15 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier
    runder Ausstecher (Ø 5 cm)

    Knetteig:

    125 g Weizenmehl
    1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    50 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    75 g weiche Butter oder Margarine
    1 EL Wasser

    Zum Bestreichen:

    1 Ei (Größe M)
    etwa 2 EL Sesamsamen

    Füllung:

    100 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
    Dr. Oetker Back- & Speisefarben Gelb und Grün
    etwa 50 g Kokoschips
    etwa 15 Schoko-Puffreis

    Foto: Cheeseburger-Cookies Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Cheeseburger-Cookies Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Knetteig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig etwa 3 cm dünn auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und mit dem Ausstecher etwa 30 Kreise ausstechen. Die Kreise auf das Backblech legen. Das Ei verquirlen und die Teigtaler damit bestreichen. Auf die Hälfte der Taler die Sesamsamen streuen. Backblech in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 11 Min.

    Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

    3
    Füllung: Für die "Käsescheibe" Marzipan mit der gelben Back- & Speisefarbe verkneten und zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen. Mit dem runden Ausstecher etwa 15 Taler ausstechen. Für den "Salat" Kokoschips in einen Gefrierbeutel geben und grüne Back- & Speisefarbe dazugeben. Den Beutel schließen und so lange schütteln, bis die Kokoschips grüne gefärbt sind.

    4
    Kekse ohne Sesam auf eine Platte legen. Als erstes ein Schoko-Puffreis, dann einige "Salatblätter" und dann eine "Käsescheibe" darauf legen. Zum Abschluss je einen Keks mit Sesam auflegen.

    Tipp:

    • Wenn der Teig klebt, stellen Sie ihn etwa 30 Min. in den Kühlschrank.


    Brenn- und Nährwerte
    für Cheeseburger-Cookies Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.967 kJ / 477 kcal 913 kJ / 221 kcal
    Eiweiß 8 g 4 g
    Kohlenhydrate 43 g 20 g
    Fett 30 g 14 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/15 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Cheeseburger-Cookies Rezept

    Original Backin Vanillin-Zucker Feine Marzipan Rohmasse 4 Back- & Speisefarben

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    Knetteig

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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