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Rezepte Backen Plätzchen Cappuccino-Tassenkekse
Dr. Oetker 2010-01-11 Fingerfood,Snack

Cappuccino-Tassenkekse

Knusprige Plätzchen mit feiner Cappuccinonote für die Kaffeetasse

    etwa 80 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier
    Ausstecher für Tassenkekse

    Knetteig:

    300 g Weizenmehl
    1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
    100 g Puderzucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Ei (Größe M)
    100 g weiche Butter oder Margarine
    2 EL Milch
    1 Btl. Instant-Cappuccinopulver (Tassenportion)

    Außerdem:

    1 EL Zucker
    1 gestrichener TL Dr. Oetker Kakao
    etwas Puderzucker

    Foto: Cappuccino-Tassenkekse Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Cappuccino-Tassenkekse Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Knetteig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 4 mm dick ausrollen.
    Kekse mit den Ausstechern ausstechen und auf das Backblech legen. Darauf achten, dass die Öffnung in den Keksen nicht verengt wird.
    Für dunkle Kekse die ausgestochenen Kekse in eine Kakao-Zucker-Mischung tauchen.
    Das Backblech auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen schieben.
    Backzeit: etwa 8 Min.

    3
    Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
    Helle Kekse nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Cappuccino-Tassenkekse Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.627 kJ / 389 kcal 127 kJ / 30 kcal
    Eiweiß 6 g < 1 g
    Kohlenhydrate 57 g 4 g
    Fett 15 g 1 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/80 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Cappuccino-Tassenkekse Rezept

    Original Backin Vanillin-Zucker Kakao zum Backen

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    Knetteig Plätzchen ABC

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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