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Rezepte Backen Plätzchen Bunte Stehkekse
Dr. Oetker 2009-03-25 Kaffeetafel

Bunte Stehkekse

Knusprige Weihnachtsplätzchen für das Backen mit Kindern

    etwa 35 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier
    Stehkeksausstecher mit weihnachtlichen Motiven

    Knetteig:

    250 g Weizenmehl
    50 g Zucker
    1 Be. Dr. Oetker Sahne Pudding Bourbon Vanille (150 g)
    50 g weiche Butter oder Margarine

    Außerdem:

    100 g Apfelgelee oder Quittengelee
    Kokosraspel
    Pistazienkerne , gemahlen
    Schokoladenstreusel
    Dr. Oetker Zuckerstreusel
    Dr. Oetker Dekor Konfetti
    brauner Zucker

    Foto: Bunte Stehkekse Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Bunte Stehkekse Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Knetteig: Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

    3
    Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit den Stehkeksausstechern die gleiche Anzahl Motive und Ständer ausstechen. Die Plätzchen auf das Backblech legen und backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 12 Min.

    Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

    4
    Verzieren: Apfel- oder Quittengelee in einem kleinen Topf erhitzen, bis es flüssig ist. Jedes Plätzchen mit Hilfe eines Backpinsels mit dem Gelee bestreichen und beliebig mit den anderen Zutaten verzieren. Jeweils ein Plätzchen auf einen Ständer stecken.

    Tipps:

    • Zum Bestreichen der Plätzchen können Sie auch ein rotes Gelee (z.B. Johannisbeere) oder eine gelbe oder grüne Konfitüre (z.B. Aprikose oder Kiwi) verwenden. Die Konfitüre dann vor dem Erhitzen durch ein Sieb streichen.
    • Oder die Plätzchen nur mit Zuckerschrift dekorieren.
    • Mit den Ausstechern können Sie auch Tassenkekse backen, dann nur die Motive ausstechen.

    Rezept in "BACKEN!" bei tv.gusto veröffentlicht.


    Brenn- und Nährwerte
    für Bunte Stehkekse Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.376 kJ / 329 kcal 257 kJ / 61 kcal
    Eiweiß 5 g 1 g
    Kohlenhydrate 53 g 10 g
    Fett 11 g 2 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/35 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Bunte Stehkekse Rezept

    Sahne Pudding Bourbon Vanille Zucker Streusel Dekor Konfetti

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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