etwa 35 Stück
Für das Backblech:
Knetteig:
Außerdem:
Gebäck mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Für Kokoskugeln: Den Teig zu kirschkerngroßen Kugeln formen und in 30 g Kokosraspeln wälzen.
Für Nussplätzchen: Den Teig zu Rollen formen, 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und jeweils eine Walnusskernhälfte daraufsetzen.
Für Himbeerplätzchen: Den Teig zu kirschkerngroßen Kugeln formen, mit einem Rührlöffel Vertiefungen hineindrücken und nach dem Backen mit 50 g Himbeergelee für Diabetiker füllen.
Für Schokoplätzchen: Den Teig zu Rollen formen, 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und nach dem Backen mit 50 g geschmolzener Diabetikerschkokolade besprenkeln.
Tipp:
Nährwerte gelten für Aprikosen-Sonnen.
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.562 kJ / 373 kcal | 243 kJ / 58 kcal |
| Eiweiß | 8 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 35 g | 5 g |
| Fett | 23 g | 4 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/35 des zubereiteten Rezepts
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
