etwa 16 Stück
Für das Backblech (40 x 30 cm):
etwas Fett
Hefeteig:
125 ml Milch
50 g Butter oder Margarine
250 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
1 Msp. Salz
1 Ei (Größe M)
Knetteig:
125 g Weizenmehl
1 Msp. Salz
2 EL Wasser
75 g Butter oder Margarine
100 g geraspelter Gouda
Belag:
etwa 1,3 kg grüner Spargel
Salz
2 Be. Dr. Oetker Crème légère (je 150 g)
50 ml Milch
2 TL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
1/2 TL Worcestersoße
frisch gemahlener Pfeffer
150 g Lachsschinken in Scheiben
