Go

Wir feiern Geburtstag
Wir feiern Geburtstag
Jetzt Fan werden!
Jetzt Fan werden!
Rezepte Backen Pikantes Gebäck Schinken-Zaziki-Sonne
Dr. Oetker 2006-10-20 Beilage,Frühstück,Snack

Schinken-Zaziki-Sonne

Pikante Hefebrötchen mit Zaziki und Schinken zum Picknick oder Brunch

    etwa 12 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Hefeteig:

    etwa 60 g Frühlingszwiebeln
    375 g Weizenmehl
    1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
    1 TL Salz
    75 g gewürfelter roher Schinken
    1 Be. Dr. Oetker Zaziki (200 g)
    75 ml Milch

    Außerdem:

    2 EL Milch
    25 g gewürfelter roher Schinken
    einige Sonnenblumenkerne

    Foto: Schinken-Zaziki-Sonne Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Schinken-Zaziki-Sonne Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Hefeteig: Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und diese zu Kugeln formen.

    3
    Jeweils für eine Sonne eine Teigkugel in die Mitte des Backblechs legen und leicht flach drücken. 5 Teigkugeln als Kreis darum zu einer Sonne legen, dabei darauf achten, dass zwischen jedem Teigstück etwa 1/2 cm Platz ist, da der Teig noch aufgeht. Die Teigkugeln mit Milch bestreichen und nach Belieben mit Schinkenwürfeln und Sonnenblumenkernen bestreuen. Die Sonne nur 15 Min. ruhen lassen.
    Das Blech in den Backofen schieben und backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 20 Min.

    Die Sonne mit Hilfe des Backpapiers auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

    Tipps:

    • Wenn Sie nur ein Backblech haben, können Sie die zweite Sonne auf zugeschnittenem Backpapier vorbereiten. Ziehen Sie dann einfach das Backpapier auf das Blech.
    • Sie können die Sonnen auch gut mit Sesam- oder Mohnsamen oder geriebenem Käse bestreuen.
    • Sehr gut schmeckt die Sonne wenn Sie noch Dr. Oetker Zaziki als Dip dazureichen.
    • Die Brote lassen sich gut einfrieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Schinken-Zaziki-Sonne Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 896 kJ / 214 kcal 660 kJ / 158 kcal
    Eiweiß 8 g 6 g
    Kohlenhydrate 34 g 25 g
    Fett 4 g 3 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Schinken-Zaziki-Sonne Rezept

    Hefeteig Garant

    Passende Videos

    Hefeteig

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

    Top 10 Rezepte für:

    Neue Rezepte für:

    Detailsuche

    Rezept-Abo

    Jede Woche ein kostenloses Rezept

    Rezept-Hefte

    Rezeptideen zum Download

    Tipps und Tricks

    Expertentipps aus der Versuchsküche

    RSS-Feed Rezepte

    Die neuesten Rezepte per RSS-Feed

    tv.gusto Rezepte

    Die aktuellen Rezepte aus der Sendung "Backen!"