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Rezepte Backen Pikantes Gebäck Osterei-Pizza
Dr. Oetker 2010-07-28 Beilage,Snack

Osterei-Pizza

Eine Gemüsepizza in Form von einem Osterei

    etwa 8 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Belag:

    200 g Cocktailtomaten
    1 kleine gelbe Paprikaschote
    2 Frühlingszwiebeln
    150 g Mozzarella , z. B. Mini-Kugeln
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (125 g)
    Salz
    etwas frisch gemahlener Pfeffer

    Hefeteig:

    350 g Weizenmehl Type 405 oder 550
    1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
    1 geh. TL Salz
    200 ml Wasser
    50 ml Speiseöl, z. B. Olivenöl

    Foto: Osterei-Pizza Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Osterei-Pizza Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Tomaten waschen, halbieren oder vierteln. Paprikaschote putzen, in kleine Rauten schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen und halbieren. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 220°C
    Heißluft: etwa 200°C

    2
    Hefeteig: Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Osterei (etwa 35 cm lang) ausrollen und auf das Backblech legen. Evtl. etwas nachformen.

    3
    Teig mit Crème fraîche Kräuter bestreichen und mit den vorbereiteten Zutaten nach Belieben belegen. Darauf achten, dass der Rand nicht mit Käse belegt ist, da er beim Backen zerläuft. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und backen.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 25 Min.

    Die Pizza heiß servieren.

    Tipp:

    • Sie können die Pizza auch mit Ihrem Lieblingsgemüse oder -käse belegen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Osterei-Pizza Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 270 kJ / 65 kcal 1.314 kJ / 314 kcal
    Eiweiß 2 g 9 g
    Kohlenhydrate 7 g 34 g
    Fett 3 g 15 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Osterei-Pizza Rezept

    Crème fraîche mit frischen Kräutern Hefeteig Garant

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    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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