etwa 10 Stück
Für das Backblech:
Backpapier
Hefeteig:
375 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
1 TL Zucker
1 TL Salz
150 g Joghurt
1 EL Milch
1 EL Speiseöl
Außerdem:
1 EL Milch
1 EL Leinsamen oder Sesamsamen
2008-01-14
Beilage,Frühstück
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
Heißluft: etwa 180°C
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Brenn- und Nährwerte
Österliches Fladenbrot
Ein Hefebrot zum Osterfest
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Österliches Fladenbrot Passende Produkte Passende Videos
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Paprika-Fladen
1
Vorbereiten:
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
Heißluft: etwa 180°C
2
Hefeteig:
Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.
3
Teig sofort auf leicht bemehlter Arbeitsfläche oval ausrollen und auf das Backblech legen. Teigfladen mit Milch bestreichen, mit Lein- oder Sesamsamen dekorativ bestreuen und 15 Min. ruhen lassen. Das Blech in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Brot warm servieren oder auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Tipps:
- Den Teig einfach vierteln und vier kleinere ovale Brote ausrollen.
- Das Brot kann eingefroren werden. Nach dem Auftauen 5 Min. bei Backtemperatur aufbacken und warm servieren.
Brenn- und Nährwerte
für Österliches Fladenbrot Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.107 kJ / 264 kcal | 680 kJ / 162 kcal |
| Eiweiß | 8 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 45 g | 28 g |
| Fett | 4 g | 3 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/10 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Österliches Fladenbrot Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
