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Rezepte Backen Pikantes Gebäck Mini-Gugelhupfe mit Tomaten und Schafskäse aus der Silikonform
Dr. Oetker 2004-02-18 Snack

Mini-Gugelhupfe mit Tomaten und Schafskäse aus der Silikonform

Mit Tomate und Schafkäse ist dieses Gebäck der Renner auf jeder Grillparty

    etwa 6 Stück

    Für die Silikon Mini Gugelhupfform 6er :

    etwas Fett

    All-in-Teig:

    30 g Fetakäse
    20 g getrocknete Tomaten
    125 ml Milch
    60 ml Speiseöl
    1 Ei (Größe M)
    etwa 1 gestr. TL Salz
    1 Msp. Cayennepfeffer
    1 TL gerebelter Oregano
    frisch gemahlener Pfeffer
    220 g Weizenmehl
    1 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Mini-Gugelhupfe mit Tomaten und Schafskäse aus der Silikonform Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Zunächst den Backofenrost auf die Arbeitsfläche legen. Die Mini Gugelhupfform fetten und diese zum Befüllen auf das Rost stellen. Spritzbeutel ohne Lochtülle bereitlegen und die Öffnung mit einem Verschlussclip abklemmen. Schafskäse fein würfeln und getrocknete Tomaten fein hacken. Den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    All-in-Teig: Milch mit Öl und Ei in eine Rührschüssel geben. Salz und Gewürze zufügen und alles kurz mit einem Schneebesen verrühren. Mehl mit Backin mischen und unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Zum Schluss den gewürfelten Käse und die gehackten Tomaten unterheben. Den Teig mit dem Spritzbeutel in die Form spritzen, dabei die Vertiefungen bis zum Rand füllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben und sofort backen.
    Backzeit: etwa 35 Min.

    3
    Gebäck in der Form auf einem Kuchenrost 10 Min. stehen lassen. Dann von unten leicht drücken, Gugelhupfe aus der Form lösen und auf dem Rost erkalten lassen.

    Tipps:

    • Statt Spritzbeutel können Sie auch einen Gefrierbeutel verwenden, dann eine 2 cm große Ecke abschneiden.
    • Der Spritzbeutel lässt sich mit dem Teig leichter füllen, wenn Sie diesen in ein Litermaß stellen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Mini-Gugelhupfe mit Tomaten und Schafskäse aus der Silikonform Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.201 kJ / 287 kcal 1.063 kJ / 254 kcal
    Eiweiß 8 g 7 g
    Kohlenhydrate 33 g 29 g
    Fett 14 g 12 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Mini-Gugelhupfe mit Tomaten und Schafskäse aus der Silikonform Rezept

    Original Backin

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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