etwa 14 Stück
Für die Quicheform (Ø 28 cm):
etwas Fett
Ausstecher , z. B. mit österlichen Motiven
Knetteig:
250 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
1 Ei (Größe M)
150 g weiche Butter oder Margarine
1/2 gestr. TL Salz
Belag:
300 g Fenchelknollen
Salz
1 Bund gehackter Dill
200 g geräucherter Lachs
250 g Ricotta (ital. Frischkäse)
2 EL Senf-Dill-Soße mit Meerrettich und Honig
3 Eier (Größe M)
2 EL Zitronensaft
gemahlener Pfeffer
200 g geriebener Käse , z. B. Gouda
2 EL Milch
