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Rezepte Backen Pikantes Gebäck Herzhafte Pesto-Kekse
Dr. Oetker 2010-02-22 Fingerfood

Herzhafte Pesto-Kekse

Pikante Plätzchen mit Pesto zu Ostern

    etwa 45 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier
    Ausstecher , z. B. Stehkekse Ostern, Tiere, Tassenkekse Ostern

    Knetteig:

    300 g Weizenmehl
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    100 g weiche Butter oder Margarine
    100 g Dr. Oetker Crème légère
    1 gestr. TL Salz
    3 EL Pesto
    75 g geraspelter Hartkäse

    Außerdem:

    50 g Dr. Oetker Crème légère
    Sesam- und Mohnsamen
    Paprikapulver
    etwas gerebeltes Basilikum

    Foto: Herzhafte Pesto-Kekse Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 60 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Herzhafte Pesto-Kekse Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Knetteig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

    3
    Teig portionsweise auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, mit den Ausstechern verschiedene Plätzchen ausstechen. Plätzchen auf das Backblech legen und backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 10 Min.

    Die Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

    4
    Crème légère in ein Papierspritztütchen oder einen kleinen Gefrierbeutel füllen, die Plätzchen dekorativ verzieren und nach Belieben mit Sesam- und Mohnsamen, Paprikapulver und gerebeltem Basilikum bestreuen.

    Tipps:

    • Sie können auch rotes Pesto verwenden.
    • Die Plätzchen schmecken auch ohne Dekoration.


    Brenn- und Nährwerte
    für Herzhafte Pesto-Kekse Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.481 kJ / 355 kcal 229 kJ / 55 kcal
    Eiweiß 9 g 1 g
    Kohlenhydrate 34 g 5 g
    Fett 19 g 3 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/45 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Herzhafte Pesto-Kekse Rezept

    Original Backin Crème légère Classic

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    Knetteig Plätzchen ABC

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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