etwa 16 Stück
Für das Backblech:
Backpapier
Hefeteig:
500 g Kefir
350 g Gerste, fein gemahlen
250 g Weizenvollkornmehl
200 g Roggenschrot
150 g Weizenmehl Type 1050
200 g Roggenmehl Type 1150
2 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
etwa 2 TL Salz
1 TL frisch gemahlener Pfeffer
3 EL Olivenöl
3 Eier (Größe M)
Außerdem:
1 Bund Frühlingszwiebeln
250 g entsteinte, schwarze Oliven
2 EL Kondensmilch
