etwa 8 Portionen
Für das Backblech:
Backpapier
Teig:
250 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
1/2 TL Salz
1 Ei (Größe M)
50 g Pistazienkerne , ganz oder gehackt
50 g geschälte Kürbiskerne
Zum Bestreichen:
1 Eigelb (Größe M)
1 EL Milch
Kräuterbutter:
250 g Butter
1/2 Bund Schnittlauch
1/2 Bund Dill
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Belag:
175 g Käsescheiben , z.B. Brennesselkäse
100 g Tomaten
200 g Zucchini
3 Frühlingszwiebeln
200 g Paprikaschoten , je 1/2 rot und grün in Ringe geschnitten
