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Dr. Oetker 2011-08-02 Beilage,Frühstück,Snack

Feta-Oliven-Happen

Pikante Hefebrötchen mit Fetakäse und Oliven als Snack für jede Party

    etwa 20 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Hefeteig:

    60 g entsteinte, schwarze Oliven
    150 g Fetakäse oder Schafkäse
    375 g Weizenmehl
    1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
    1 TL Salz
    100 ml Milch
    100 ml Speiseöl, z. B. Olivenöl
    1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
    1 Ei (Größe M)
    50 g tiefgekühlte italienische Kräuter

    1
    Vorbereiten: Oliven grob hacken. Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Hefeteig: Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten, außer Oliven und Fetakäse, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Oliven und Fetakäse kurz unterkneten. Den Teig mit 2 Esslöffeln in etwa 20 gleich großen Portionen auf das Blech geben. Die Teigstücke 15 Min. ruhen lassen.

    3
    Backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 18 Min.

    Gebäck mit Hilfe des Backpapiers auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen oder lauwarm servieren.

    Tipps:

    • Servieren Sie die Happen mit Dr. Oetker Zaziki.
    • Das Gebäck lässt sich gut einfrieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Feta-Oliven-Happen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 624 kJ / 149 kcal 673 kJ / 161 kcal
    Eiweiß 4 g 4 g
    Kohlenhydrate 13 g 14 g
    Fett 9 g 9 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/20 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Feta-Oliven-Happen Rezept

    Hefeteig Garant Crème légère Classic

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    Hefeteig

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten