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Rezepte Backen Pikantes Gebäck Bunte Salami-Muffins
Dr. Oetker 2004-02-26 Snack

Bunte Salami-Muffins

Herzhafte Muffins mit Salami und Mais zum Brunch

    etwa 12 Stück

    Für das Backblech:

    24 Papierbackförmchen

    All-in-Teig:

    1 Dose Mais (Abtropfgew. 140 g)
    50 g Mini-Salami (2 Stück)
    1 Frühlingszwiebel
    250 g Weizenmehl
    3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (125 g)
    4 EL Olivenöl
    1 Ei (Größe M)
    100 ml Wasser
    1 TL Salz
    100 g geriebener Käse , z.B. Gouda

    Foto: Bunte Salami-Muffins Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Bunte Salami-Muffins Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Für den Teig Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Mini-Salami in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. 12 Papierbackförmchen - je 2 Förmchen ineinandergestellt- auf ein Backblech stellen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 220°C
    Heißluft: etwa 200°C

    2
    Teig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten - bis auf Mais, Salami, Frühlingszwiebel und Käse - hinzufügen und alles mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teig verarbeiten. Mais, Salamischeiben, Frühlingszwiebelringe und die Hälfte des Käses kurz unterrühren. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Übrigen Käse darüber streuen. Das Backblech mit den Förmchen in den Backofen schieben.
    Einschub: oberes Drittel
    Backzeit: etwa 20 Min.

    Die Muffins vom Blech nehmen und warm servieren oder auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Tipp:

    • Die Muffins schmecken sehr gut mit Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter.


    Brenn- und Nährwerte
    für Bunte Salami-Muffins Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.083 kJ / 259 kcal 830 kJ / 199 kcal
    Eiweiß 8 g 6 g
    Kohlenhydrate 23 g 17 g
    Fett 15 g 12 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Bunte Salami-Muffins Rezept

    Original Backin Crème fraîche mit frischen Kräutern

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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