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Rezepte Backen Pikantes Gebäck Apfel-Zwiebel-Waffeln
Dr. Oetker 2006-07-13 Fingerfood,Snack

Apfel-Zwiebel-Waffeln

Pikante Waffeln mit Zwiebeln und Apfel als Snack

    etwa 6 Stück

    Für das Waffeleisen:

    etwas Speiseöl

    Rührteig:

    3 Zwiebeln
    1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    200 g Äpfel
    150 g weiche Margarine oder Butter
    5 Eier (Größe M)
    2 TL Salz
    1 Msp. gemahlener Kümmel
    200 g Weizenmehl
    2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    40 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

    Foto: Apfel-Zwiebel-Waffeln Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 60 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Apfel-Zwiebel-Waffeln Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Zwiebeln abziehen und in sehr feine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Würfel darin glasig dünsten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und abkühlen lassen. Äpfel schälen und grob raspeln.

    2
    Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen, dann auf niedrige Temperatur zurückschalten.

    3
    Rührteig: Margarine oder Butter mit einem Mixer (Rührstäbe) in einer Rührschüssel geschmeidig rühren. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Salz und Kümmel unterrühren. Mehl, Backin und Gustin mischen und auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Zwiebelwürfel und Apfelraspel kurz unterrühren.

    4
    Jeweils knapp 3 Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben, leicht verstreichen und bei niedriger Temperatur in knapp 3 Min. zu goldbraunen Waffeln backen. Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen und lauwarm verzehren. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen beachten.

    Tipps:

    • Die Waffeln können im Backofen bei 180°C warm gehalten werden.
    • Kalte Waffeln etwa 5 Min. bei 180°C aufbacken.
    • Dazu schmeckt Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter oder Dr. Oetker Zaziki besonders gut.


    Brenn- und Nährwerte
    für Apfel-Zwiebel-Waffeln Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 935 kJ / 223 kcal 1.846 kJ / 441 kcal
    Eiweiß 5 g 10 g
    Kohlenhydrate 18 g 36 g
    Fett 15 g 29 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Apfel-Zwiebel-Waffeln Rezept

    Original Backin Gustin Feine Speisestärke

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    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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