etwa 16 Stück
Für die Fettpfanne:
etwas Fett
Rührteig:
5 Eiweiß (Größe M)
200 g weiche Margarine oder Butter
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
5 Eigelb (Größe M)
1 Pck. Dr. Oetker Mohn Back
200 g Weizenmehl
3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
100 g Dr. Oetker Mandeln gemahlen
Außerdem:
500 g rote Johannisbeeren
Guss:
2 Pck. Dr. Oetker Tortenguss rot
4 gestr. EL Zucker
250 ml Johannisbeernektar oder -saft
250 ml Wasser
Außerdem:
200 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
