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Rezepte Backen Obstkuchen Birnen-Schoko-Kuchen
Dr. Oetker 2002-09-24 Kaffeetafel

Birnen-Schoko-Kuchen

Ein schneller Obstkuchen mit Birnen und feiner Rumnote

    etwa 16 Stück

    Für die Springform (Ø 26 cm):

    etwas Fett

    Rührteig:

    1 Dose Birnenhälften (Abtropfgew. 230 g)
    200 g weiche Margarine oder Butter
    175 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
    1/2 Rö. Dr. Oetker Rum-Aroma
    1 Pr. Salz
    4 Eier (Größe M)
    200 g Weizenmehl
    2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    50 g Dr. Oetker Haselnüsse gemahlen
    100 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

    Foto: Birnen-Schoko-Kuchen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Birnen-Schoko-Kuchen Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Für den Teig die Birnen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und würfeln. Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Bourbon Vanille-Zucker, Aroma und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Nüsse und Schokoladenraspel unterheben. Teig in der Springform glatt streichen. Birnenwürfel auf dem Kuchen verteilen, dabei 1 cm am Rand frei lassen und backen.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 40 Min.

    3
    Springformrand lösen und entfernen, Kuchen auch vom Springformboden lösen, aber darauf auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Nach Belieben den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Birnen-Schoko-Kuchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.473 kJ / 352 kcal 1.116 kJ / 267 kcal
    Eiweiß 5 g 4 g
    Kohlenhydrate 36 g 27 g
    Fett 21 g 16 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/16 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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