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Rezepte Backen Obstkuchen Birnen-Marzipan-Tarte
Dr. Oetker 2002-07-31 Kaffeetafel

Birnen-Marzipan-Tarte

Ein Obstkuchen aus der Tarteform mit Birnen und Marzipan

    etwa 16 Stück

    Für die Tarteform oder Springform (Ø 28 cm):

    etwas Fett

    Streuselteig:

    300 g Weizenmehl
    2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    100 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pr. Salz
    125 g weiche Butter oder Margarine
    1 Ei (Größe M)

    Belag:

    1 Dose Birnenhälften (Abtropfgew. 460 g)
    100 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
    1 Be. Dr. Oetker Crème double (125 g)

    Foto: Birnen-Marzipan-Tarte

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Birnen-Marzipan-Tarte Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Die Tarte- oder Springform fetten. Den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Streuselteig: Mehl mit Backin in eine Rührschüssel mischen, übrige Zutaten zufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe zu feinen Streuseln verarbeiten. 2/3 der Streusel in der Tarte- oder Springform verteilen und zu einem Boden andrücken.

    3
    Belag: Birnen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Marzipan klein schneiden, mit Crème double in einem Rührbecher mit einem Mixer (Rührstäbe) zu einer streichfähigen Masse verrühren und auf den Boden streichen. Abgetropfte Birnen in dünne Spalten schneiden und kreisförmig auf dem Boden verteilen. Restliche Streusel über die Birnen geben. Form auf dem Rost, mit Backpapier belegt, in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 35 Min.

    Die Tarte am besten lauwarm servieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Birnen-Marzipan-Tarte Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.260 kJ / 302 kcal 1.018 kJ / 244 kcal
    Eiweiß 4 g 3 g
    Kohlenhydrate 35 g 29 g
    Fett 16 g 13 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/16 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Birnen-Marzipan-Tarte Rezept

    Original Backin Vanillin-Zucker Feine Marzipan Rohmasse Crème double

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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