etwa 20 Stück
Für das Backblech (40 x 30 cm):
etwas Fett
Hefeteig:
200 ml Milch
50 g Butter oder Margarine
375 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
50 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
3 Eigelb (Größe M)
Belag:
1 1/2 kg Äpfel
1 Pck. Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme
250 ml Milch
Eiweißmasse:
1/2 gestr. TL gemahlener Zimt
100 g Zucker
3 Eiweiß (Größe M)
50 g gehobelte Haselnüsse
