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Rezepte Backen Modetorten Liebe-Mutti-Kuchen
Dr. Oetker 2002-11-26 Kaffeetafel

Liebe-Mutti-Kuchen

Ein süßer Herz-Kuchen zum Muttertag

    etwa 12 Stück

    Für die Herzform (Ø 24 cm):

    etwas Fett

    Rührteig:

    175 g weiche Margarine oder Butter
    175 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pr. Salz
    2 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma
    3 Eier (Größe M)
    300 g Weizenmehl
    2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    100 ml Milch

    Guss:

    250 g Puderzucker
    etwa 7 EL Orangensaft

    Zum Verzieren:

    Fruchtgummibären
    bunte Schokolinsen

    Foto: Liebe-Mutti-Kuchen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Liebe-Mutti-Kuchen Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Herzform fetten. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in der Herzform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Backzeit: etwa 60 Min.

    Den Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, anschließend auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

    3
    Guss: Puderzucker sieben, mit dem Orangensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren, den Kuchen damit überziehen und nach Belieben mit Schokolinsen und Gummibärchen garnieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Liebe-Mutti-Kuchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.424 kJ / 340 kcal 1.591 kJ / 380 kcal
    Eiweiß 4 g 5 g
    Kohlenhydrate 52 g 58 g
    Fett 13 g 14 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Liebe-Mutti-Kuchen Rezept

    Vanillin-Zucker Finesse Natürliches Orangenschalen Aroma Original Backin

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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