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Dr. Oetker 2003-12-12 Kaffeetafel

Dschungeltörtchen

Fruchtige Torteletts mit roter Grütze und frischem Obst

    etwa 6 Portionen

    Für die Tortelett-Backformen (Ø 12 cm), 6 Stück, evtl. mit Hebeboden:

    etwas Fett

    All-in-Teig:

    150 g Weizenmehl
    3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    125 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma
    3 Eier (Größe M)
    150 g weiche Butter oder Margarine

    Außerdem:

    2 Be. Dr. Oetker Rote Grütze Klassik mit Bourbon-Vanillesoße (je 160 g)
    etwa 175 g frisches Obst , z. B. Bananen, Kiwis, Weintrauben, Äpfel, Mandarinen

    1
    Vorbereiten: Tortelettformen fetten. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    All-in-Teig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster und dann 2 Min. auf höchster Stufe zu einem Teig verrühren.

    3
    Jeweils etwa 3 Esslöffel Teig in die Tortenformen geben und glatt streichen. Die Formen auf einem Kuchenrost in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 12 Min.

    Die Törtchen in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    4
    Dann auf eine Platte stürzen und den Boden lösen. Den Inhalt eines Bechers Grütze auf je 3 Törtchen verteilen. Die Früchte waschen und schälen, in kleine Stücke schneiden und die Törtchen damit belegen. Zum Schluss die Vanille-Soße mit einem Teelöffel darüber geben.


    Brenn- und Nährwerte
    für Dschungeltörtchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.095 kJ / 261 kcal 2.059 kJ / 492 kcal
    Eiweiß 4 g 7 g
    Kohlenhydrate 31 g 58 g
    Fett 14 g 26 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten