etwa 16 Stück
Für die Fettpfanne oder das Backblech mit hohem Rand (etwa 2 cm):
etwas Fett
All-in-Teig:
100 g Kokosraspel
160 g Weizenmehl
40 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
200 g Puderzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
200 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
130 g Kokos-Creme (aus der Dose)
4 Eier (Größe M)
Quark-Belag:
2 Dosen Litchis (Abtropfgew. 225 g)
2 Dosen Mandarinen (Abtropfgew. je 175 g)
2 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Zitrone
1 kg Speisequark (Magerstufe)
200 g Kokos-Creme
Guss:
1 Pck. Dr. Oetker Tortenguss klar
2 EL Zucker
250 ml Litchisaft (aus der Dose)
