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Rezepte Backen Kuchen vom Blech Erdbeer-Sandwiche
Dr. Oetker 2007-03-14 Kaffeetafel

Erdbeer-Sandwiche

Ein lockerer Obstkuchen mit fruchtiger Erdbeerfüllung für den Sommer

    etwa 12 Stück

    Für das Backblech (40 x 30 cm):

    etwas Fett
    Backpapier

    Teig:

    1 Backm. Dr. Oetker Obstkuchenteig
    125 g weiche Margarine oder Butter
    2 Eier (Größe M)
    2 EL Wasser

    Creme:

    1 Pck. Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme
    250 ml Milch

    Belag:

    250 g Erdbeeren
    1 Pck. Dr. Oetker Tortenguss mit Erdbeer-Geschmack
    3 EL Zucker
    250 ml Wasser

    Zum Bestreuen:

    etwas Puderzucker

    Foto: Erdbeer-Sandwiche Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Erdbeer-Sandwiche Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Backblech fetten und mit Backpapier belegen, dabei das Papier an der offenen Seite des Blechs zu einer Randfalte knicken. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 170°C
    Heißluft: etwa 150°C

    2
    Teig: Backmischung und Obstboden-Garant (liegt der Backmischung bei) in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Eier sowie Wasser hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe verrühren. Teig auf dem Blech glatt streichen und backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 15 Min.

    Boden sofort auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und mit dem Backpapier erkalten lassen.

    3
    Dann das Backpapier abziehen und den Boden senkrecht halbieren, so dass 2 Platten (30 x 20 cm) entstehen.

    4
    Creme: Puddingcreme mit Milch nach Packungsanleitung zubereiten und auf eine der Kuchenhälften streichen.

    5
    Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Tortenguss mit Zucker und Wasser nach Packungsanleitung zubereiten. Die Erdbeerstücke unterheben. Die Erdbeermasse etwas anziehen lassen und dann vorsichtig auf der Crememasse verteilen. Die zweite Kuchenplatte auflegen und leicht andrücken. Das Gebäck mind. 30 Min. kalt stellen.

    6
    Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und in 12 Dreiecke teilen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Erdbeer-Sandwiche Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 814 kJ / 193 kcal 943 kJ / 224 kcal
    Eiweiß 3 g 3 g
    Kohlenhydrate 25 g 29 g
    Fett 9 g 11 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Erdbeer-Sandwiche Rezept

    Obstkuchenteig Backfeste Puddingcreme Tortenguss mit Erdbeer-Geschmack

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    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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