etwa 20 Stück
Für die Fettpfanne (40 x 30 cm) oder das Backblech mit hohem Rand (etwa 2 cm):
etwas Fett
Hefeteig:
125 ml Milch
100 g Butter oder Margarine
300 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
50 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
4 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma (aus Rö.)
1 Pr. Salz
1 Ei (Größe M)
Quarkbelag:
1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
40 g Zucker
500 ml Milch
500 g Speisequark (Magerstufe)
65 g Rosinen
Eiercreme:
4 Eiweiß (Größe M)
125 g weiche Butter
125 g Zucker
4 Eigelb (Größe M)
15 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
