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Rezepte Backen Kuchen vom Blech Butterkuchen
Dr. Oetker 2001-04-18 Kaffeetafel

Butterkuchen

Ein schneller Hefekuchen mit knusprigem Mandel-Belag

    etwa 20 Stück

    Für das Backblech (40 x 30 cm):

    etwas Fett

    Hefeteig:

    375 g Weizenmehl
    1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
    50 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pr. Salz
    1 Ei (Größe M)
    150 ml Milch
    50 g weiche Butter

    Belag:

    100 g Butter
    75 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    100 g Dr. Oetker Mandeln gehobelt

    Foto: Butterkuchen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Butterkuchen Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Backblech fetten. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Hefeteig: Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten, zu einer Rolle formen und auf dem Backblech ausrollen.

    3
    Belag: Butter in Flöckchen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Zucker und Vanillin-Zucker mischen, darüber streuen und die Mandeln gleichmäßig darüber verteilen. Kuchen 15 Min. ruhen lassen.
    Blech in den Backofen schieben und backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 20 Min.

    Kuchen auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Butterkuchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.601 kJ / 382 kcal 811 kJ / 194 kcal
    Eiweiß 7 g 4 g
    Kohlenhydrate 42 g 21 g
    Fett 20 g 10 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/20 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Butterkuchen Rezept

    Hefeteig Garant Vanillin-Zucker Mandeln gehobelt

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    Hefeteig

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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