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Rezepte Backen Kuchen vom Blech Aprikosen- oder Mandarinen-Schnitten
Dr. Oetker 2006-05-15 Kaffeetafel

Aprikosen- oder Mandarinen-Schnitten

Sahnige Fruchtschnitten mit Aprikosen oder Mandarinen für den Sommer

    etwa 12 Stück

    Für das Backblech (40 x 30 cm):

    etwas Fett
    Backpapier

    Teig:

    1 Backm. Dr. Oetker Käse-Sahne Torte
    100 g weiche Margarine oder Butter
    3 Eier (Größe M)

    Füllung:

    1 Dose Aprikosenhälften (Abtropfgew. 240 g) oder 2 Dosen Mandarinen (Abtropfgew. je 175 g)
    50 ml Aprikosensaft (aus der Dose) oder Mandarinensaft (aus der Dose)
    etwa 250 g kalte Schlagsahne
    300 g Joghurt

    Foto: Aprikosen- oder Mandarinen-Schnitten Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Aprikosen- oder Mandarinen-Schnitten Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Das Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 170°C
    Heißluft: etwa 150°C

    2
    Teig: Backmischung in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf dem Blech glatt verstreichen und in den Backofen schieben.
    Backzeit: etwa 25 Min.

    3
    Kuchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
    Kuchen in 2 Rechtecke (30 x 20 cm) halbieren. Eine Hälfte in 12 Stücke schneiden.

    4
    Füllung: Aprikosen ODER Mandarinen auf einem Sieb gut abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Schlagsahne steif schlagen. Mischung für die Füllung (liegt der Backmischung bei) und Saft mit dem Schneebesen zu einer einheitlichen Masse verrühren. Dann Joghurt unterrühren und zuletzt die Sahne unterheben. Die Hälfte davon auf das Gebäck streichen, mit abgetropften Aprikosenspalten ODER Mandarinen belegen. Mit restlicher Füllung bestreichen, mit Gebäckstücken belegen, leicht andrücken und 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
    Kurz vor dem Servieren mit Dekorzucker bestreuen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Aprikosen- oder Mandarinen-Schnitten Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.008 kJ / 239 kcal 1.268 kJ / 301 kcal
    Eiweiß 4 g 5 g
    Kohlenhydrate 26 g 33 g
    Fett 13 g 16 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Aprikosen- oder Mandarinen-Schnitten Rezept

    Käse-Sahne Torte

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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